古代米ぜんざいとほうじ茶

しばらくの間お休みしておりました古代米を使ったメニューが
新しく復活です。

「古代米ぜんざいとほうじ茶」

常陸大宮のおひさま農園の有機栽培古代米

今ご用意しているのは古代米の中でも「黒米」で
黒米はビタミンCや銅・亜鉛・マンガンなどのミネラルを多く含んでいるので、
体にとても良いのです。
生命力溢れるスローフードですね。

一緒にお出しするのは
常陸大宮や常陸太田の茶葉を焙じた「ほうじ茶」。

お口直しの野菜のお漬物などは
その時期に地元で採れたものです。

おでかけの合間に
ほっと一息いかがでしょうか。


緑隠ではオープン当初から
その土地で採れたものをいただく地産地消
森、木の葉、土、作物・・・と、ぐるりとまわる命の循環を大切にしています。
今こそ自然や食べ物のことから暮らしを変えていきませんか。
私たちもその循環の中にあるのですから・・・